エンツァイ

 雷鳴で目がさめる。朝雷は晴れると、こっちの人が教えてくれました。
散歩の途中で見上げた空です。

 今朝のスムージーの主役はエンツァイです。青物が少ないこの時期、癖がなく、重宝します。昨日は、餃子にも入っていました。

畑のエンツァイです。大きく伸びると固くなりますから、早めにピンチします。すると、脇芽が出て、こんもりします。しばらく、お世話になりそうです。