チャレンジ

 米粉パンの話です。パン専用の米粉を使って、色々な人があげているレシピで作るとそこそこうまく焼けることが出来るようになりました。しかし、持ち前の偏屈が頭を持ち上げます。それでは面白くないと。そこで、新たなチャレンジがはじまりました。安い、調理用の米粉で何とか焼けないものかという。半額近い価格です。それと、パン用の米粉で作ると、なんだか、今一つ味に深みがありません。何とかオリジナルのレシピで焼くことが出来ないものか。二回連続で失敗しましたが、諦めきれません。いつか美味しいパンを焼きたい。しかも、誰がやっても上手くできなかった、製菓、調理用のパン粉を使って。我が挑戦は続きます。終わりなき戦いが始まっております。

流れ

 昨日の悪循環、夜まで続いてしまいました。ここのところ安定していた、米粉パン作り。やらかしてしまいました。おそらく水道水を使ったのが良くなかったようです。いつもは冷蔵庫で冷やした水を使っていたのが。発酵が過ぎて、容器からあふれて大変なことになってしまいました。あと始末が大変。カミさんにはすっかり迷惑をかけてしまいました。最後ぐらいは流れが変わってくれると期待したのですが。今日は出直し。お面の型作りをしました。とても合格は上げられませんが、まあ、自分の技術力ではこのぐらいでしょうか。何とか、原形を外すことが出来ただけでも上出来。昔、小さい人形を作っていた頃にはしょっちゅうやっていたのですが、今回のは大物です。原形は発泡スチロールで造り、油粘土で仕上げ、最後は石膏で型を取るといった手順です。何とか無事、形になったことに感謝。本当はもっとクオリティーを上げたかったのですが。これから少しずつ改良を重ねるつもりです。

ケセラセラ

 なるようになれです。うまくゆかないときは。やることなすことが。たとえば米粉のパンです。計りがおかしな表示になっていて馬鹿に小さいパンが焼けました。畑は強い日差しでサトイモが枯れ始めました。サツマイモは、何かの虫に食いつくされました。昨日から始めたお面作り。お客さんからの要望ですが、全然うまくゆきません。昔造った時はどうってことなかったのですが。まさに四面楚歌。こんな時は居直るしかありません。まあ、なるようになるでしょう。あとはしつこく続けること。明日がありますから。

ミニトマト

 気が付くとミニトマトに花が沢山咲いていました。ミニハウスでです。ミニハウスと言っても普通に外と変わりませんが。ビニールも張らず遮光もしてません。花ばかり咲いて実がついてないと思ったのですが、ちゃんといくつかは実になっていました。きっと虫さんが受粉してくれたようです。そこでトマトーンという受粉のようなことをしてくれるものを吹きかけました。最近の日差し、とても強く気温が三十五度を超えると枯れてしまうようです。現在遮光ネットを被せようかと思案中です。折角種蒔きからここまで来たミニトマトです。何とか、当初の目標、自分で育てたトマトでパスタソースを作るという事が出来そうなところまで来ました。家庭菜園冥利に尽きることだと思います。

朝寝

 今朝は起きれませんでした。体が疲れているのでしょうか。目は早くから覚めていたのですが。あとちょっとあとちょっと、と思っているうちに気が付けば五時を回っていました。散歩の時間です。カミさんが「まだ暗いわねえ」と言いました。夏至が六月だったから、かなり朝が遅くなっているのだとか。気が付けばもう秋を感じます。まだお盆にもならないのに。季節は待ってくれません。ツクツクボウシに秋の虫。アメリカではオールスターが始まったようです。ホームラン競争を見ていてアメリカはいいなあと思ってしまいました。自由に生きられることは何て素晴らしい事かと。きっと日本もそう思われているのかもしれません。

水撒き

 急に暑くなりました。当然です。梅雨明けしましたので。畑の里芋がぐったりしています。そこで水をあげることにしました。我が家では色々なサトイモが育っています。最初に植えたのが土垂。次に植えたのが赤目、通称セレベスです。今年初めて育てているのがヤツガシラとタケノコ芋です。それとハスイモと言って通称リュウキュウという茎を食べるのも植えました。あとは観賞用のコロカシアです。こちらは鉢で育てています。日本にはサトイモの種類が数百あると聞いております。我が家の畑はまだまだこれから。とりあえず枯れないように水を撒こうと思います。

行き当たりばったり

 今朝五時ごろ、目が覚めて、「日曜ぐらいゆっくりしたら」とかみさんに言われました。そうはゆかないよと返事をして、とりあえず畑におりました。さて何から始めようかと思ったのですが、思い浮かびません。昨日の夕方蜂の巣を見つけたことを思い出しました。家に戻って殺虫剤を取ってきました。半そでから合羽に着替えて、まず巣をやっつけました。心がチクリと痛みました。次に水撒き。トマトの苗に。それから、サトイモ、カンナ等々。家の入口に移動してサツマイモに水をやってついでに花壇にも。これまではこういうゆとりはありませんでした。家に戻って米粉のパンをかじってハウスの水まき。工房に下りて石膏仕事。キバナコスモスの種まき。体験作品の仕上げ。毎日の繰り返しですがやることが次々と浮かんできます。そんな風にあっという間に過ぎてゆきます。夕方最後の仕事は昨日の体験作品の削りです。ちょっと柔らかめなので神経を使います。行き当たりバットりでも、多忙な一日でありました。