昨日作ったローゼルのジャムを早速パンに塗って食べてみました。酸味が効いて、クセもなくて美味しかった。何よりも時間がかからないのが一番です。水を加えて短時間煮るとすぐに柔らかくなり砂糖を加えて出来上がり。色が真っ赤で綺麗なので、ロールケーキに塗っても良さそうです。現在庭で、花が咲いている最中ですから、これからまだまだ収穫できそうです。タネが熟すまで待てば来年はもっともっとたくさん増やすこともできそうです。ただ、どうやら連作を嫌うようです。新しい畑を探すのが大変そうです。
