昨日、ご近所の農家さんから。タケノコを頂きました。まだ掘ったばかりの様で、土が付いたまま。それを息子がきれいに洗って、下茹でしてくれました。今朝は早速若竹汁に。まさに春の味覚。日本人でよかったと思う瞬間でした。タケノコの水煮と言ってスーパーでも手に入りますが、やはり香りが違います。まさに旬の味覚。この国には季節ごとに四季を感じさせる味わいがあります。そんなのに出会った時心から幸せを感じます。
